实实在在的家常菜，老少皆宜，易学易做营养高，家人吃了身好

口味魔芋豆腐

食材：魔芋豆腐；干红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；芹菜1cm长的细芹菜段一根。入锅是西芹，切2片1mm厚的薄片就可以。；花椒粉；胡椒粉；葱

做法：

1、魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段。锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了。

2、姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮。

3、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度。加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味。撒上葱花儿，完成。

啤酒年糕爆虾尾

用料

虾尾1斤；年糕适量；啤酒1厅；干辣椒1把；花椒1把；姜3片；蒜多多益善；豆瓣酱2大勺；油多一点；生抽；糖；十三香

做法

1.锅热油热，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。

2.加入虾尾炒香。炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。

3.加入生抽，糖，啤酒。煮开后中火煮5分钟入味。

4.年糕片什么的都可以。

5.加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。

6.年糕吸收了汤汁特别好吃！

蚝油生菜

材料：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许

做法：1、准备所需材料。

2、把生菜掰开，然后洗净。

3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5、锅内加入清水烧开。

6、把生菜放入锅内焯烫。

7、焯烫至熟后，捞起装盘。

8、重新起油锅，把油烧热。

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入调好蚝油。

11、把它煮沸，最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用

蓝莓山药泥

材料：山药400克、蓝莓酱100克，凉白开适量、牛奶80克、炼乳2汤匙

做法

1、准备原料：山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。

2、蒸锅中加入适量水，山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。

3、用大火蒸30分钟左右，直到山药变软（可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可关火）。

4、取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。

5、把剥好的山药放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状。

6、 放入小锅中加入2汤匙炼乳。

7、用勺子搅拌均匀。

8、加入80克牛奶。

9、用勺子充分搅拌均匀。

10、取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里。

11、加入适量凉白开搅拌均匀。

12、把裱花嘴装入裱花袋中，装上搅拌好的山药泥。

13、用裱花嘴挤出造型（我挤的太丑了）。

14将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上，就可以开动了。